把食材全部洗干净，土豆切丝，把土豆丝用清水淘洗两遍，去一下淀粉，胡萝卜切丝，大蒜切片，拍一下都可以。
油热下干辣椒爆香
放入土豆翻炒两分钟
接下来胡萝卜丝和青椒放进去，快速翻炒几下
放入生抽、鸡精、味精（调料里面含的都有盐，所以没有放盐）根据个人口味添加
放入大蒜翻炒几下，喜欢吃酸的放点醋。
美味的土豆丝出锅啦！
