家庭版干煸豆角,下饭素菜

家庭版干煸豆角,下饭素菜

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作者:三水吉吉
三水吉吉
饭店同款干煸豆角,在家也能做! 外焦起皱,酱香浓郁,每次做都光盘。

用料

家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法步骤

步骤 1
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

咸香浓郁,下饭高手

步骤 2
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

准备四季豆,蒜瓣,小葱

步骤 3
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

四季豆摘段洗净沥干水分备用,蒜拍成蒜末,葱切葱段

步骤 4
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

锅里放油,油热下入豆角煸炒(可以放点盐更入味,不过不要放多了,因为后面会放豆瓣酱)

步骤 5
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

中小火煸炒至每根豆角都起虎皮褶皱,盛出

步骤 6
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

油热下入蒜末爆香

步骤 7
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

再下入豆瓣酱炒

步骤 8
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

接着加入豆角翻炒

步骤 9
家庭版干煸豆角,下饭素菜的做法 步骤{instruction.step+1}

撒入葱段翻炒均匀即可

家庭版干煸豆角,下饭素菜的小贴士

⚠️豆角必须彻底炒熟,没熟透会中毒! ✅豆瓣酱自带咸味,盐要少放甚至不放 ✅喜欢吃辣可以多加辣椒,不吃辣减少豆瓣酱

菜谱创建时间:2026-08-29 16:39:48