准备食材及配料，计量看用料明细。
豆腐用厨房纸吸干水分
切配准备：小葱切碎，豆腐切块，厚度1.5～2.00厘米。
不粘锅放油 ，把豆腐平铺好，中火煎至微焦反面。（中火）
微焦翻面 继续中火煎约一分钟。
一分钟后，均匀撒上葱花 ，再均匀撒点盐，煎约一分钟。
最后均匀撒上香辣蘸料，
