准备食材及配料，计量看用料明细。
西兰花先焯熟，（只用了少部分）。
虾仁洗干净，水开放虾仁，放入一勺白醋去腥 ，再次沸腾一分钟捞出过冷水，沥干水分备用。
切配准备：蒜切末，其他看图。
把切好的配菜放入碗中（虾、苹果，西兰花、黄瓜、小番茄、柠檬片、鸡蛋）
配料放入另一个碗中（蒜末、洋葱、香菜、小米辣）。加半勺盐，一勺白糖，三勺生抽，半勺味精、二勺柠檬汁，搅拌均匀，味道稍微偏咸、偏酸那种。
把调好的料汁倒入配菜中，基本莫过食材，撒上熟芝麻，放冰箱冷藏二个小时，味道最佳。
