小炒鸡丁

小炒鸡丁

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作者：蚯蚓qqqqqqq
蚯蚓qqqqqqq

用料

鸡腿肉，青椒丁
适量
葱瓣，姜片，蒜片，小米辣，美乐香辣酱，胡椒粉，酱油，料酒，鸡蛋液，干淀粉，油，味精，糖，辣椒油，花椒油
适量

小炒鸡丁的做法步骤

步骤 1
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

葱瓣，姜片，蒜片，青椒丁，小米辣圈，香辣酱

步骤 2
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡腿肉去骨切小丁，加胡椒粉，酱油，料酒抓匀，加鸡蛋液抓匀，干淀粉抓匀，封油

步骤 3
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

宽油，油温4-5成热，下入鸡丁半滑半炸至鸡丁成熟捞出

步骤 4
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

升高油温复炸一下捞出控油，放上青椒丁和小米辣

步骤 5
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内少油，葱姜蒜炒香，下入香辣酱炒香，加味精，糖炒匀，下入鸡丁青椒丁小米辣，加辣椒油，花椒油炒匀

步骤 6
小炒鸡丁的做法 步骤{instruction.step+1}

装盘即可

菜谱创建时间：2026-08-13 19:07:22
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