葱瓣,姜小片,蒜片,干辣椒,青红椒菱形片
豆耳泡水
泡好水的豆耳
锅内烧水,水开下入泡好的豆耳,四五秒捞出备用
锅内底油,葱姜蒜炒香,下入干辣椒炒香,加料酒,酱油,水,下入豆耳翻炒,下入青红椒,加味精,白糖,调口,水淀粉勾芡,淋入花椒油,辣椒油炒匀
装盘即可