自制酱黄瓜,咸甜微辣,一口嘎嘣脆

自制酱黄瓜,咸甜微辣,一口嘎嘣脆

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小赖同学的干饭日常
开胃神器酱黄瓜,脆爽解腻,配粥拌面绝配!!

用料

自制酱黄瓜,咸甜微辣,一口嘎嘣脆的做法步骤

步骤 1
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清理下青瓜

步骤 2
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切厚一点的片块,加入白糖和盐腌制半个钟

步骤 3
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有时间可以腌制多半个钟,能杀出更多水分

步骤 4
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食材放入锅中烧开关火冷却备用

步骤 5
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杀好水分的青瓜稍微拧干点水分后倒入放凉后的汁水

步骤 6
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盐味咸淡自己试过再加入,杀水部分要是咸了多用凉白开清洗几遍

步骤 7
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翻拌均匀,腌制一两个钟都可以开吃了

步骤 8
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密封罐冰箱放着随取随吃

步骤 9
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脆嫩爽口,一口一个不吱声

自制酱黄瓜,咸甜微辣,一口嘎嘣脆的小贴士

1.加入白糖杀水腌制会更脆 2.杀水盐不宜+太多,咸淡试过再加入盐,不然会太咸 3.可加入花椒或喜欢辣的多几颗小米辣

菜谱创建时间:2026-08-12 14:53:46