准备材料
酵母和牛奶先混合
搅匀静置2分钟完成活化。
面粉、奶粉、砂糖混合
加入鸡蛋
酵母牛奶,用刮刀翻拌至无干粉。
加入软化黄油
按压折叠成团,无需揉手套膜,面团简单揉匀即可
密封室温松弛20分钟,然后放入冰箱隔夜冷藏一晚
发酵好的面团
沾点水分面团,大概分7-8个这样,(可以松弛10分钟,赶时间的话可省)华夫饼机预热,盘面喷点油。
放入面坯闭合机器
压3-5分钟至通体金黄,即可出锅。(如果没有灯亮显示记的计时哦)
我有时候多做点当备餐:分好的生面球裹保鲜膜放密封盒冷冻保存,前一晚挪去冷藏解冻,随烤随吃,不用早起忙活,几分钟就能吃上新鲜热乎的早餐
可以配酸奶、水果、果酱,连着每次都能换着花样