丝瓜去皮切成滚刀块 ，肉饼切成小块，葱花切好备用。
锅里倒油烧热，放入肉饼块
倒入丝瓜块，大火翻炒约1分钟，炒到丝瓜微微变软，再加入胡椒粉和盐调味。
倒入虾皮焖一小会。
倒入葱花，往锅里加入少量清水，水量大概没过食材，中小火焖煮3-5分钟，让丝瓜和肉饼的味道充分融合。
翻炒均匀就可以出锅了。
