杀水腌制白菜块放入盆撒盐抓匀
上面放个盘子
压重物静置3小时以上
糯米粉+清水小火搅成糊状放凉。
辣椒打粉用开水冲泡像这样即可放凉
食材洗净切碎
苹果 梨 蒜 姜 打成泥（这一步可以多加一些更好吃）
倒掉杀出的生水攥干水分（关键！不坏菜）
糯米糊加辣椒面搅匀
再加：白糖 蒜末 姜末 水果泥搅匀
酱料倒进白菜里
翻拌均匀
装无油无水保鲜盒，室温放半天，冰箱冷藏腌12小时就能吃（时间久一些会更好吃）
