绿豆芽去头去尾, 洗净控干水分,
韭菜洗净控干水分,切小长段 韭菜头和韭菜叶分开放,韭菜头可以跟绿豆芽装一起
锅烧热下油、盐, 烧到微微冒烟,
下绿豆芽和韭菜头炒30秒,
再下韭菜叶
炒一分钟, 即可装盘 (这道菜不易长时间烹饪)
一口下去脆爽、清新, 绝对是年菜素菜的必备菜品,
快来试试吧😊