药芹去根清洗干净
切成大约0.8左右的小段,水开放点盐放入切好的药清焯水大约20秒捞出
捞出控水
鸡蛋打入碗里,加盐搅拌均匀
锅热放油
倒入小药芹翻炒均匀
倒入鸡蛋液
用筷子稍微搅拌一下,直到所有的鸡蛋都成型
小药芹炒鸡蛋就好了