准备食材
肉馅加盐生抽葱腌制备用虾剥好备用
低粉加淀粉盐泡打粉搅拌均匀
加一个鸡蛋170g水搅拌成糊状醒十五分钟
蛋堡锅烧热加适量山茶油
下鸡蛋
煎好备用
倒入少许油
再倒入面浆,把鸡蛋放上
煎至定型起出来
倒入少许油再倒入面浆,放肉馅和大虾
盖上鸡蛋面饼层,小火慢煎,定型后来回翻面,煎至表面金黄,根据情况添加少许油表面更酥脆。
大约半小时就出锅,刷好辣椒酱撒孜然
口感更别丰富
孩子一口就爱上