槐花窝窝头｜春日时令限定味道
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作者：
黑沙滩小鲨鱼
槐花是春日里清新的时令食材，带着淡淡的清甜香气。新鲜的槐花瓣嫩软多汁，自带草木的清香，无论是用来拌面蒸着吃，还是焯水后凉拌，或是混入馅料包饺子，都能吃出那份独有的春日鲜灵。它不仅滋味清爽，还含多种营养，搭配面粉、鸡蛋等简单食材，就能衬出本身的清甜，吃起来不腻不燥，满满都是春天的味道，是尝鲜季里不可错过的自然馈赠。 盒马 9.6 元/100 克，合下来 48 元/斤，建议大家可以网购，品质好一些的大约在 12 元/斤，便宜的大约在 4-5 元/斤，自己摘得到就完全无花费啦😄
用料
槐花（汆水后）
100 克
玉米面粉（细）
180 克
中筋面粉（想念小麦粉蛋白质 9.5%）
90 克
鸡蛋
1 个
食用小苏打
1 克
盐
适量
清水
适量
槐花窝窝头｜春日时令限定味道的做法步骤
步骤 1
锅内放水，加入1克小苏打，煮开放入100克槐花，焯烫后捞出过凉水
步骤 3
加入1个鸡蛋、适量盐和清水
步骤 4
揉成软硬适中的面团
步骤 5
面团分成100克左右一个
步骤 6
揉成窝头状
步骤 7
冷水上锅，蒸30分钟
步骤 8
出锅
步骤 9
掰开看看👀
菜谱创建时间：2026-04-20 16:13:44
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评分 7.9
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