山楂3斤，用盐水冲洗干净
去核后，用淡盐水浸泡10分钟
用水冲洗几遍……
准备3斤水、1斤冰糖
把冰糖倒入水中，加热 待冰糖融化后，倒入1半的山楂，煮90秒左右，捞出…… 再煮另一半……
煮山楂的水，放至温热，不烫手 倒回煮熟的山楂中，浸泡10小时，期间，要翻拌几次……
把山楂捡到晾网上
先控水
第二天，移到太阳下晾晒……
这是晒了三天的样子……
这是晒了四天的样子……
晒好的空心山楂
酸酸甜酸、有嚼劲儿😋 密封冷藏保存
