4个鸡蛋 生抽 盐 猪油（没有放炒菜油都可以）
搅散开，加开水再搅匀，把上面浮沫撇干净，盖保鲜膜，保鲜膜上拿牙签戳点洞，锅里水烧开，蒸鸡蛋，这样蒸出来的鸡蛋羹嫩，蒸8至10分钟，闷2分钟
猪肉剁成肉沫 两个西红柿切成小丁
先炒肉沫，炒肉沫里面加点盐 鸡精就可以，肉沫炒熟放西红柿丁进去炒烂
炒到这样浓稠状，西红柿加进去炒好后再尝尝咸淡，根据咸淡加调料
鸡蛋蒸好把炒好的西红柿肉沫放进去就可以
可以加小葱哦，我家女儿不吃没加 这个菜我家还都挺喜欢吃的
注意哦，蒸鸡蛋放了盐，炒西红柿肉沫也放盐，这两个都不要放太多盐，放多了肯定咸
