来，请家人们先吃吧🥰
准备250克面粉，1.5g盐，水120克
搅成面絮状后，再揉成光滑的面团
面团分成六等份再搓成长条
盘子底部刷点油，面盘旋🌀在盘子里，表面再刷点油
盖上保鲜膜醒面1-2小时
锅中水烧开，面条边拉边扯下锅，（喜欢细的就拉细点，喜欢粗一点的就拉粗一点，看个人喜好），煮至浮起就可以捞出来装碗备用
起锅热油，放入肉末炒香炒变色，加入姜末，葱白末一起炒香
接着倒入去皮番茄🍅块，炒软炒出汁水
调味：两大勺番茄酱，生抽/蚝油各一勺，白糖/盐/胡椒粉少许翻炒均匀
淋入水淀粉，水100克，淀粉10克，煮至汤汁浓稠
最后撒上葱花，煮好的面条放入肉酱里面搅拌均匀即可
这番茄肉酱面，老人孩子都爱吃，酸酸的，好开胃，面条也劲道
喜欢吃面的朋友快去试试吧～
