红腐乳（南乳）
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作者：
悉尼糖妈
辣味的做过了，五香的做过了，再折腾红腐乳（南乳），家里有红曲米粉，凭着想象肯定行吧！
用料
老豆腐
900克
五香粉
2勺
盐
6勺
红曲米粉
3勺
红星二锅头
200克
红腐乳（南乳）的做法步骤
步骤 1
900克老豆腐切块
步骤 2
3克曲加水，豆腐蘸一圈
步骤 3
盖上盖子，两天发酵！
步骤 4
红曲米加酒加盐搅拌
步骤 5
毛豆腐滚一圈
步骤 6
好了
步骤 7
装进瓶子
步骤 8
红彤彤的
步骤 9
加上五香粉盐水，喜欢糖的加几勺，腌制一周！
菜谱创建时间：2026-03-17 12:23:08
家传秘制腐乳
自制腐乳，软糯纯香，吃起来停不下来！
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评分 7.8
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