用牛奶融化红糖，加入玉米油。
筛入糯米粉
搅拌成可流动的糊状
模具中倒入面糊。
冷水上锅，大火30分钟。 我家蒸锅盖子是草编的，不会滴水，如果是会滴水的锅盖，记得蒸年糕的模具上要盖个盘子之类的。
这是常温隔夜之后，仍然很软，直接吃就可以。
这个是放冰箱冷藏一夜后的完美脱模，是硬的。
切块上锅蒸一下，柔软如初， 或者油煎一下也是很好吃。
1，方子里的糖量，不会甜腻也不会太淡，个人感觉刚刚好，喜食甜的可以蘸糖吃。 2，年糕不好脱模，如果想脱模脱的更漂亮，可以在模具里垫油纸；或者年糕蒸好后冰箱冷藏变硬之后脱模，会很漂亮。 3，年糕可以冷冻保存，能放几个月。
