花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵

花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵

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sunny小厨娘
本来想正月十五元宵节的时候发出来~结果各种忙碌,拖到今天才发… 不过汤圆现在已经不是元宵节专属了~任何时候想吃都可以吃嘛~所以~想吃就做起来吧~

用料

花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法步骤

步骤 1
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

花生我买的生的,你们可以用平底锅干炒一下,炒熟炒香,我这个是烤箱150度烤了大约25分钟(中间勤翻面),黑芝麻馅的话用平底锅炒香~

步骤 2
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

烤熟放凉,剥皮之后用研磨机磨碎,可以磨细一点,我喜欢颗粒感,就磨的不是特别细,黑芝麻馅也在这一步磨粉

步骤 3
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

加入糖和黄油,拌匀,冰箱冷藏至少一小时,凝固后比较容易操作,黑芝麻馅一样操作哦

步骤 4
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

面团部分只要混合揉匀就好,然后盖保鲜膜醒一下面

步骤 5
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

馅料揉成8克一个的小球,这部忘记拍照了,我想着广大厨友应该不会在意少这么一张照片吧~哈哈哈哈哈哈

步骤 6
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

这时候把面分成16克一个的面团,用手按平,包入馅料,包好后放在铺了糯米粉的盘子里,先冷冻定型

步骤 7
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

然后装入袋子保存

步骤 8
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

煮的时候水开下锅,煮到飘起来就好啦

步骤 9
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

咬开一个~香死了~~~~~~

步骤 10
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

这个黑芝麻的是之前做的,怕油,就少放了点黄油,但是想要流心效果的还是不要减少黄油用量~

步骤 11
花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的做法 步骤{instruction.step+1}

好吃~

花生馅&黑芝麻馅汤圆,元宵的小贴士

如果想要馅料是流心效果的,一定不要减少黄油用量,如果怕油又不在意流不流心的,可以适量减少黄油用量~

菜谱创建时间:2026-03-10 10:39:47