准备食材及配料，计量看用料明细。
切配准备：香椿去老梗，切碎。豆腐切块。
香椿碎铺在豆腐上面，撒1/4勺盐。
起锅烧油，油冒烟，一大勺油均匀淋在香椿上面，香椿瞬间变成绿色了。
最后加一勺生抽，一勺香醋，半勺香油，1/3勺味精，拌匀即可享用春天第一道美食。
