除黄油外所有材料放入厨师机
2档混匀，转5档揉至光滑
能拉出厚膜。
加入黄油，2档揉至黄油吸收
再转5档揉至完全扩展阶段，能拉出薄而有弹性的手套膜。
揉好面温控制在25℃左右，夏天记得用冰牛奶。
面团均分12份，醒15分钟左右。
面团擀开、翻面，两边向中间折叠
捏紧收口整理成长椭圆形状
放入烤盘，放入醒发箱，发至2～2.5倍大。
表面刷蛋液
放入提前烤箱预热好的烤箱：上火200℃，下火180℃，烤13–15分钟。
上色满意出炉凉凉
奶油+奶油奶酪+糖＋香草朗姆酒打发，装入裱花袋。
面包中间切开（不切断）
中间用裱花袋挤上奶油，
两头抹奶油
用肉松做鬃毛、巴旦木当耳朵、巧克力豆点眼睛，丑萌可爱的牛马面包就完成啦🐴
售卖的话建议用这种长盒子装起来，这样面包不容易变形
无论送人还是售卖这样装起来都很方便
烤箱温度仅供参考不可照搬
