饼干馒头

贝贝南瓜

切片蒸熟

蒸好的南瓜加适量水打成细腻南瓜泥或碾压成泥不用加水

南瓜泥秤好160克

称好南瓜面团部分的面粉，因为方子里要用到两种面团，我就给它们分开做了：先说南瓜面团*捣泥的水不用加太多，就一点点，就算干了，之后和面的时候也能再加。

盆里加入面粉 酵母 南瓜泥如果烫的话，就晾一晾再取160克放进面粉里，搅拌无干粉揉成光滑面团放一边松弛【为了不影响水的比，这里的酵母就别用水化开了，直接倒进去拌匀】

称好牛奶面团的面粉

称好牛奶

接着来把牛奶倒入盘里加糖和酵母搅拌一下，在倒入面粉搅拌无干粉揉成光滑面团，比起南瓜面团，牛奶面团只要按着这个比例来，问题就不会太大。不同面粉的吸水性会有点不同，这个你们做的时候掌握一下就行。

两色面团分别醒发两倍大

两色面团分别擀成长方形，不用两面片完全一样大，之后要用模具抠出形状来了，保证厚度一致即可。

南瓜面饼和牛奶面饼分别擀到0.5厘米厚度就可以了，太薄了之后做的时候也不容易做造型。

不管是用饼干还是月饼模具都可以，最后造型都会很好漂亮。

颜色的搭配随便，做了两锅4屉我觉得比较好看的还是这样，南瓜面饼做皮，夹心就是牛奶的面饼，看着就精致。

上屉：刚才没发酵的面团，都在做完造型之后放进蒸锅里，发酵到1.5倍大。发酵好的小馒头你按一按，是能回弹的。

下屉：开火计时蒸15分钟，关火不能着急开盖继续焖3分钟。