起锅烧油，锅中放少许油就可以咯，把去头的螺丝椒加少许盐煎至虎皮状～
可以将皮蛋上锅蒸十分钟或不处理，直接凉拌
放入切碎的蒜瓣，小米辣，热油泼上去，调味使用糖、盐、酱油、醋搅拌均匀，腌制十分钟即可
有条件的朋友们可以再加一点香油或者花椒油！都很提味哦~
