锅中加油，下洋葱炒出香味。
加入羊肉翻炒。这里羊肉是泡了1小时的血水的，就没再焯水。
炒制水分收干，加黄酒去腥，加了一点老抽上色，加了点花椒粒。加水烧开转小火一个小时。
加胡萝卜，加盐调味s。
加米进去，加水至与食材平齐。
转最小火慢煮。
再撒入葡萄干。
挺好吃的，饭菜一锅出了，简单好吃。再配上自己腌的糖醋生姜，还有萝卜条，解腻。
