橄榄菜牛肉恰巴塔

橄榄菜牛肉恰巴塔

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作者：小小小小吟
小小小小吟
2026年4月在小象超市看到有卖橄榄菜恰巴塔哈哈，我是原创，看我发布菜谱的日期。

用料

高筋面粉
200g
水
150g
鸡蛋
1个（约50g）
酵母
3g
蓬盛橄榄菜
酌量（约50g）
风干牛肉
酌量（约60g）

橄榄菜牛肉恰巴塔的做法步骤

步骤 1
橄榄菜牛肉恰巴塔的做法 步骤{instruction.step+1}

除橄榄菜和肉外，所有原料加入厨师机，慢速搅拌5min，快速搅拌10min，再加入橄榄菜和油，搅打成团直到面团离缸，轻拉成膜。

步骤 2
橄榄菜牛肉恰巴塔的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵2小时，中间（约一小时）加入牛肉干粒，用刮刀翻面。

步骤 3
橄榄菜牛肉恰巴塔的做法 步骤{instruction.step+1}

撒粉，切块，发酵30min。

步骤 4
橄榄菜牛肉恰巴塔的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱预热5min，200度烤15min。

菜谱创建时间：2025-11-17 20:24:11
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