韭菜菜切丁，地瓜淀粉、玉米粉、虾皮、鸡蛋、胡椒盐、橄榄油加入混匀。
煎。
常常做这个复杂碳水，虾米或者各种海鲜切丁都可以、蔬菜随意搭配。
《Glucose Revolution》这本书是目前我看到最好的控糖类科普，简单实用。 里面介绍了一个小技巧，不单独吃碳水化合物。吃碳水化合物丰富的食物时加点膳食纤维、蛋白质或脂肪，有助于降低葡萄糖在体内的吸收量和吸收速度。 比如，在吐司上抹点坚果酱，吃燕麦配无糖酸奶和水果，给摄入的碳水化合物“穿上外衣”。 尽量使血糖曲线平稳，减少峰值的出现，减少身体氧化应激。
