低筋面粉，小苏打，糖，盐，放在一起混匀
将150克胡麻油烧到冒烟，浇在面粉中，再加入155克温水，⚠️切记是温水❗❗
然后大致拌匀到无干粉，不要过度揉面避免起筋，用拳头揣几下就好了，然后盖上湿布或者保鲜膜，静置30分钟
这个时候来做馅，50克面粉炒到微微发黄
里面加入黑白熟芝麻，核桃碎，红糖和白砂糖，先搅拌均匀
再放蜂蜜，用手抓匀
最后是这种用力可以捏成团，但是轻轻一按就会散掉的状态，就好了~
面团醒好之后，分成90克一个的面剂子，也是不要揉
取一个擀平，面片外围要薄一些，包入30克馅料（第一次做的宝子们可以稍微少包一点，20-25克也可以）
像包包子一样包起来，千万不能弄破皮，不然烤的时候鼓不起来
磨具提前刷油，面团放入磨具，收口朝上，按压平整（没有模具的可以用擀面杖擀平，直径约9厘米）
都做好~
一颗蛋黄，加一丢丢牛奶，刷在月饼上，平炉200度，中层，或者风炉180度，25-30分钟，具体看月饼上色情况调整哦
出炉~~~~超香~~~~😃
切开看看~~~大空心~~~可好吃了~都去做~~~~
