面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的面团分为5个面剂，每个奶黄馅8克。
取一面剂擀厚片，包入馅料。
用虎口收拢面片。
收口，搓圆。
收口朝下，用刮板或刀背按出8等份
再按压出8个瓣。
剪出棱形花瓣。
剪完8瓣。
最后用刀背或牙签按压出花蕊。 这是一层花瓣的做法。
两层花瓣做法： 在第一层花的基础上剪第二层。即，两个相邻的花瓣剪出棱形。
一只手拍摄、另一只手剪，所以没法固定胚子，看我这颤颤微微无处安放的剪子。
第三层同上，看手法。
花层可从里而外剪，也可象我这样由外层开始剪。
把剪好的胚子稍作修整： 花瓣捏尖，胚体侧纹再次按压，使之更清晰。
筷子按出花心的位置。
把切碎的芒果干点缀于花芯处，也可用奶黄馅或枸杞装饰。
阴雨天弄的馒头，所以画质灰灰的。
蒸锅加水，生胚入锅盖好醒发。如天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖出锅。
成品
成品
包入自个喜欢的馅料，也可不包馅，就做成花儿馒头好了！
