酱大骨头

酱大骨头

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作者：璐璐吖_
璐璐吖_

用料

棒骨
大葱
姜
料酒
黄豆酱
八角
桂皮
香叶
花椒
干辣椒
冰糖
盐
生抽
老抽

酱大骨头的做法步骤

步骤 1
酱大骨头的做法 步骤{instruction.step+1}

准备材料

步骤 2
酱大骨头的做法 步骤{instruction.step+1}

大骨头凉水下锅 加料酒或者黄酒去血沫 大火开盖煮开

步骤 3
酱大骨头的做法 步骤{instruction.step+1}

熬糖色 锅里放少量油 冰糖 熬到冰糖融化转小火 大泡转小泡倒入开水 一定是开水

步骤 4
酱大骨头的做法 步骤{instruction.step+1}

炒黄豆酱 放入香料炒至味道融合 放入两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 倒入糖色 喜欢吃甜再放入适量冰糖 6颗左右 加半瓶啤酒适量开水大火煮开转小火50分钟 挑出香料 放一勺盐 一勺鸡精再30分钟

步骤 5
酱大骨头的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅开吃❤️

菜谱创建时间：2025-04-10 20:26:09
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