薏米性寒，如果体质偏寒或脾胃虚寒的人，建议将薏米提前干炒一下，以中和其寒性，避免引起身体不适。赤小豆和薏米可以提前泡发2小时，更容易煮烂，发挥功效。
葛根洗净削皮切块，煮的时候中间要翻一下，因为其含淀粉多，容易粘底糊锅
使用砂锅，先用大火烧开，然后转小火煲2个小时左右，期间注意观察，防止汤水溢出或糊底。煲好后，根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可。
