我买的凉面，直接过一遍水就行（买鲜面也是可以的，不要用挂面，很容易坨）
过完水捞出控干水分
这里不特定是青红椒洋葱,自己喜欢的菜都可以
肉也是，可以用牛肉，肉沫，都行，主打一个方便快捷
热锅热油，鸡蛋打散倒入
迅速滑锅待鸡蛋稍微定型就可以捞出
锅中留底油
倒入蔬菜，一勺盐炒匀
一勺生抽炒匀。
此时如果小朋友不吃豆瓣酱，可以先倒入火腿肠小香肠等肉类，炒熟以后乘出小朋友吃的部分，再加入豆瓣酱炒出红油。
紧跟上一步，倒入豆瓣酱以后加入肉类炒熟（我加的火腿肠小香肠，大概炒一两分钟就行李）
锅里的蔬菜肉熟了以后
加入面条
小半勺生抽
一丢丢老抽上色
拌匀以后就可以出锅了
真的超级好吃，几下就扫光了。
