外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

306万人浏览 31.9万人收藏 832人做过
作者：厨房笔记-fang
厨房笔记-fang
今天做了一份无需油炸的蒜香烤排骨！外焦里嫩，爆汁鲜嫩的排骨，非常入味，吃起来不油腻，连骨头都不想放过～喜欢吃排骨的姐妹赶紧安排上…… ！

用料

排骨
800克
盐
5克
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
1勺
大蒜
3瓣
老抽
半勺
黑胡椒粉
一小勺
糖
5克

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

排骨洗干净

步骤 2
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

加入两勺蒜末

步骤 3
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

一勺料酒

步骤 4
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

两勺生抽

步骤 5
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

半勺老抽

步骤 6
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

一勺蚝油

步骤 7
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

适量黑胡椒粉

步骤 8
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

半勺白糖+少许盐

步骤 9
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

抓匀腌制一个小时以上

步骤 10
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱提前预热200度，把排骨摆在铺有锡纸的烤盘上 送入烤箱中层上下火200°C烤20分钟，取出翻面，刷腌制排骨的酱汁，继续200°C烤15分钟即可！

步骤 11
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法 步骤{instruction.step+1}

太好吃了！骨头都特别好吃

菜谱创建时间：2021-09-25 23:44:07
香辣排骨｜免油炸
香辣排骨｜免油炸
评分 7.480 人做过
可乐话梅排骨
可乐话梅排骨
评分 8.358 人做过
【排骨焖饭】
【排骨焖饭】
评分 8.23573 人做过
家常菜
排骨
牛肉
虾
早餐
清明节
小麦粉
菊花
全部菜谱分类
烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排
烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排
评分 994 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)

作者的其他菜谱

🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆
🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆
🌈酸酸辣辣巨开胃～超过瘾的凉拌黄瓜
🌈酸酸辣辣巨开胃～超过瘾的凉拌黄瓜
零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片
零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃
北方人最爱吃的家常炒饼丝，做法简单，味道比夜市摊的还好吃