准备食材：番茄两个、土豆一个、洋葱半个、肥牛500克。
两个番茄切十字花刀然后用热水烫一下 轻松去皮后，将番茄、土豆切块，洋葱切丝。
肥牛焯水后去掉血沫后捞出备用。
锅中放少许食用油放入土豆两面煎制金黄色 乘出放碗中备用。
两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖。
一勺番茄酱、一勺玉米淀粉、半碗清水搅匀。
平底锅中放入洋葱炒香后放入番茄块炒软、再放入煎制好的土豆块，倒入料汁翻炒。
最后放入焯水后的肥牛咕嘟咕嘟 再放入米饭，吸饱浓郁酱汁的米饭真的绝！
真想吃一辈子！
❶肥牛一定要焯水去掉血沫。 ❷这道菜我也是根据家里剩余食材，不喜欢土豆可以不放，或者加些你喜欢的食材也可以。 ❸番茄一定要炒软才有那个味道！
