生牛肉➕几片姜蒜➕2勺生抽➕半勺老抽➕胡椒粉➕红🍠淀粉抓匀，最后加一勺花生油锁住水分，腌制10分钟
碗里放1勺生抽，➕1勺香油➕半碗开水（粉汤汁）
水开下米粉煮熟（用筷子能夹断就可以了）
煮好的粉捞出，洗去粉浆，沥干水分放一旁备用
葱姜爆香
倒入牛肉滑至变色
倒入青红辣椒碎翻炒均匀
倒入半碗开水煮1分钟左右即可
碗里放1勺生抽，➕1勺香油➕半碗开水，煮好的米饭放进去，最后把炒好的牛肉盖在米粉上就可以开吃了！
粉Q弹，面汤好鲜🥰
牛肉超嫩滑👍，我一人干掉了一大碗😭😭
小贴士❣️：牛肉千万不能煮久了，1分钟就足够了，最重的是腌牛肉过程中，油一定最后加，牛肉才会嫩（牛肉横着切薄片，切的时候不要顺着纹路切）
