家常米粉

家常米粉

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作者：T会飞的鱼T
T会飞的鱼T
我从小就特别愿意吃米粉，一日三餐吃都不会够的那种

用料

米粉
两把
鸡蛋
3个
肉沫
适量
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
一丢丢
蚝油
适量
香油
适量
葱花
适量
生姜
适量
水（骨头汤）
适量

家常米粉的做法步骤

步骤 1
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

准备两把衡阳干米粉

步骤 2
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

水开以后煮3-4分钟

步骤 3
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

捞出来用水冲洗两遍

步骤 4
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

冲洗好以后装水备用

步骤 5
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

所有的调料（除了油）提前用小碗备好

步骤 6
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

锅热倒油，加入打散的鸡蛋

步骤 7
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

稍微煎焦一点点，这样香啊

步骤 8
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煎好以后直接倒入骨头汤（也可以是开水）再把肉沫放进去，我今天没放肉沫了，用的是棒骨上的肉

步骤 9
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

烧开以后把准备好的调料都倒进去，关火

步骤 10
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

把泡好的米粉分装

步骤 11
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

另起小锅烧水，加一点点盐

步骤 12
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

小锅水烧开以后把米粉倒进去煮一煮，软烂度自己定

步骤 13
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煮好的米粉浇上煮好的鸡蛋肉汤

步骤 14
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

配上自己喜欢的小咸菜

步骤 15
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

香香啊，一碗进去还想来一碗

步骤 16
家常米粉的做法 步骤{instruction.step+1}

前几天用肉沫做的也好好吃

菜谱创建时间：2021-07-25 07:09:20
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