酸菜烩红腰豆

酸菜烩红腰豆

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作者：人间烟火小灶
人间烟火小灶
红腰豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C及维生素E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。具有补血、降血糖、润肠通便等功效。

用料

红腰豆
150克
酸菜
50克
瘦肉
100克
葱
1根
姜
2片
蒜
3瓣
蚝油
2勺
白开水
1碗
淀粉
1勺
干辣椒
1个

酸菜烩红腰豆的做法步骤

步骤 1
酸菜烩红腰豆的做法 步骤{instruction.step+1}

红腰豆提前一天泡发，放蒸笼蒸30分钟蒸熟，酸菜洗净切碎备用

步骤 2
酸菜烩红腰豆的做法 步骤{instruction.step+1}

猪肉剁碎，加1勺淀粉抓匀

步骤 3
酸菜烩红腰豆的做法 步骤{instruction.step+1}

热油热锅，下葱姜蒜干辣椒爆香，加入酸菜煸炒干水分，加入少许糖提鲜。

步骤 4
酸菜烩红腰豆的做法 步骤{instruction.step+1}

酸菜放入砂锅、加入开水煮5分钟熬出味后，加入蒸熟的红腰豆、瘦肉焖煮5分钟。

步骤 5
酸菜烩红腰豆的做法 步骤{instruction.step+1}

加入两勺蚝油调味，撒入几节葱段出锅！

菜谱创建时间：2022-03-05 07:44:14
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