台式3Q酥饼
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作者：
_蔚然
油皮： 中筋面粉 155g 猪油 50g 糖 25g 冰水 66g 油酥： 猪油 55g 低筋面粉 110g 伯爵红茶碎 2g 干玫瑰花瓣 1g 麻薯： 糯米粉 32g 牛奶 53g 糖粉 10g 玉米淀粉 10g 黄油 4g 馅料： 低糖白莲蓉 120g+伯爵红茶粉3g 低糖红豆沙 120g+干玫瑰花瓣3g 咸蛋黄 12个 表面装饰： 1颗蛋黄+3g牛奶 黑白芝麻 适量 上下火170℃30分钟左右 配方量可做6个150g酥饼
用料
台式3Q酥饼的做法步骤
菜谱创建时间：2026-09-17 16:32:24
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