先来看个做好的样子，咸香入味
准备菜花，葱，蒜瓣，腊肉
菜花洗净切好用盐水泡一会儿（这样洗得更干净），腊肉切片，蒜拍成蒜末，葱切段
锅里放入腊肉
煸炒出油脂（大概腊肉七分干的样子），然后捞出油渣，如果我油多也可以倒出来一些
锅里留油下入菜花，撒入一点点盐入个底味
菜花炒至七八分熟盛出备用
油里下入蒜末和豆瓣酱炒香
再下入菜花
下入油渣，再加入生抽继续翻炒，炒到菜花熟了后下入葱段
葱段翻炒均匀即可
✅腊肉自带咸味，基本不用额外加盐！
