🎃贝贝南瓜清洗干净，选这种表皮硬，纹路清晰的，这种南瓜粉糯更高，不用去皮，带皮口感更香
🎃南瓜对半切开，挖掉内部的瓜籽，切成厚度均匀的南瓜块，不用切太薄，避免煮的时候易烂
🌶️准备配料：大蒜拍碎，红辣椒切碎，豆豉洗干净，不能吃辣就选了这种红辣椒，能吃辣就用小米辣
🧄把所有配料倒入南瓜中搅拌均匀
🥘砂锅中预热，倒入2勺食用油，再倒入南瓜，放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、小半碗清水搅匀，不用再放盐了，豆豉本身是咸的，料汁也不用太咸，会掩盖南瓜本身的甜味，盖上锅盖，全程小火焖12-15分钟
🎃每一口南瓜都裹满浓郁的豆豉咸香，南瓜吸满酱汁，粉糯不烂，做法既简单又无油烟，既能当主食也能做下饭菜，合适懒人和上班族，一锅出，也是减脂人群不错的选择
