原料：冷饭，鸡纵菌油，绿豆芽，洋葱，卷心菜，腊肉，大蒜，猪油，剁椒，鸡蛋，胡萝卜
先准备食材，腊肉先下水煮熟，等放至室温后切小丁，大蒜切末，卷心菜切丝，胡萝卜切丝，绿豆芽洗净沥干水分，洋葱切细丝，鸡蛋放白胡椒粉和料酒。
锅烧热放菜籽油和猪油。
鸡蛋下锅。
把鸡蛋炒碎。
把腊肉丁、大蒜末、剁椒先下锅煸炒。
翻炒出香味后下入冷饭，用勺子底部把饭团按开，不要用勺子或铲子边缘去切，会把米饭切碎。
米饭翻炒均匀，在锅里跳动的时候下入洋葱丝、卷心菜丝、胡萝卜丝翻炒。
要保持最大火翻炒，把蔬菜炒软，和米饭融合。
下入鸡纵菌油，可以切碎了放，但是我不想浪费这个油，就直接放。
加入适量的薄盐生抽、鲜辣粉再来一把葱花翻炒均匀就可以出锅上桌了。
丰富的食材带来不同的口感，猪油、剁椒、鸡纵菌油把各种鲜味提升，拿勺大口吃饭，真的要把舌头也吞下去了。
