羊肉一块。
把羊肥肉切小丁，其余的切厚片。
加蚝油、老抽、料酒、糖、黑胡椒粉、一小勺孜然粉、半小勺淀粉抓匀，腌制20分钟以上。
把羊肥肉熬出油。
倒入腌制过的羊肉翻炒到变色。
两个发芽的白洋葱，切掉根。
把洋葱切大块
把洋葱块直接倒入羊肉中。
继续翻炒，炒到洋葱块开始变软。
再加半小勺盐，加点酱油上色，焖3-5分钟让洋葱软烂。然后加入切断的洋葱芽。
再补充略撒点孜然粉，尝一下味道，OK的话大火炒匀后即可出锅。
软烂多汁，拌饭或拌粗面条吃超美味！
