锅中倒油烧热放入肉片、葱花、花椒粉炒香至肉变色,加入适量味极鲜酱油翻炒均匀,放入海带丝翻炒一会儿,加适量香醋炝炒出醋味儿。
加适量清水,放入盐、味精调味,煮至汤汁浓稠后加入适量蒜末,炒出蒜香味即可出锅。