准备好所有食材。
面粉倒入盆中，打入鸡蛋，加入酵母粉和温水搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温醒发至两倍大(夏天大概半小时），也可以冷藏过夜发酵。
午餐肉切小丁、小葱切碎，倒入发好的面团里，充分搅拌均匀排气。 手上抹点油，揪一坨面团搓圆按扁。
不粘锅放点油，油热后放入面饼生胚，小火慢煎，煎至两面金黄出锅。
装盘。
外皮金黄。
内里蓬松暄软。
午餐肉的肉香混合着小葱的葱香味。
太好吃了！
