准备好香料： 香叶，八角，花椒，桂皮，姜块，葱 （桂皮用完了这次没放）
白萝卜去皮切块，洗净备用
白萝卜白灼一下，5成熟左右就好，捞出备用
牛腩用冷水洗干净
牛腩切块
牛腩块和姜冷水下锅
加入料酒去腥，一两日勺就行
牛腩煮到起白沫就行，不用煮开
倒出来，用流水洗干净备用
热锅热油，把香料倒进去翻炒
翻炒翻炒 加入料酒、一勺生抽、一勺蚝油、 一勺南乳酱、一勺柱侯酱、两三粒冰糖 再翻炒翻炒
砂锅洗干净备用
把翻炒好的牛腩放进砂锅里
把白萝卜放进砂锅里，加水
这是煮了10分钟的时候
这是煮了40分钟左右（中小火焖煮）
撒上葱花，食欲满满
✅想要牛腩和萝卜香软一点就焖久一点 ✅咸甜根据口味调整即可，一般不另外加盐 ✅开始焖煮的时候，水要没过材料，水多一点也不怕，后面可以大火收汁
