土豆洗净削去皮 切片再切丝
用水冲洗下 沥干水分备用
薄皮椒切丝 蒜头切片 葱切葱花备用
锅中倒入适量的油 下蒜片 葱头煸香
倒入土豆丝(中小火)翻炒至微软后 加少许盐 1汤匙生抽 1汤匙蚝油 一丢丢糖再翻炒
差不多快熟了下椒丝 翻炒片刻后加少许味素
出锅 一上桌一下子光盘