复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽

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作者：娜塔莎8927

终于复刻@多多妈的小厨房冰淇淋绿豆饼怕甜自己额外减了糖，甜度刚好不腻口常温吃饼皮软绵，内馅沙沙细腻冷藏冷冻后直接化身绿豆冰淇淋，冰凉丝滑夏天吃超解腻，两种口感都爱～

用料

🚗🚗绿豆馅

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤

步骤 1

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

绿豆提前一个晚上泡！焯水蒸熟，蒸到用手轻轻一捏就碎即🉑 绿豆趁热加入白糖，炼乳，麦芽糖和黄油，放入料理机搅打细腻，揉圆备用（每个大概44g左右）

步骤 2

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

油皮🀄️的全部粉类混合均匀，加入水和玉米油，搅拌均匀

步骤 3

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

揉光滑放冰箱松弛30分钟左右

步骤 4

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

油酥里的粉➕玉米油1:1混合均匀

步骤 5

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

松弛好的面团擀薄，倒入油酥铺平

步骤 6

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

用工具刷均匀

步骤 7

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

做一个三折，🤏紧，别让油酥漏出来

步骤 8

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

再继续擀薄擀成

步骤 9

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

卷起

步骤 10

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

平均分🈹小剂子，拿一个小剂子擀成中间厚边缘薄的⭕️

步骤 11

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

包入馅料，用虎口收紧

步骤 12

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

整理形状

步骤 13

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

全部摆入烤盘

步骤 14

复刻冰淇淋绿豆饼｜减糖版更清爽的做法步骤{instruction.step+1}

烤箱提前预热，上下🔥200°烤10分钟，翻面再烤3分钟

菜谱创建时间：2026-06-19 12:50:19

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