0失败！绿豆糯米凉糕｜清凉消暑，好吃不腻

0失败！绿豆糯米凉糕｜清凉消暑，好吃不腻

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作者：烟火间

夏天的快乐，是一口冰凉清甜的绿豆凉糕给的✨ 绿豆和糯米粉融合在一起，口感软糯Q弹，淡淡绿豆香，清凉又解暑🌿

用料

蜜绿豆（熟）

0失败！绿豆糯米凉糕｜清凉消暑，好吃不腻的做法步骤

步骤 1

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绿豆提前一晚浸泡，上锅蒸30分钟至绵软，加入白糖拌匀做成蜜绿豆备用

步骤 2

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调面糊：将糯米粉+粘米粉、白糖和牛奶混合，搅拌至浓稠顺滑的面糊状

步骤 3

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模具垫烘焙纸，倒入1/3面糊先蒸10分钟定型

步骤 4

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剩余的面糊加入蜜绿豆拌匀

步骤 5

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倒入模具继续蒸20-30分钟⏰

步骤 6

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完全放凉或冷藏后脱模，刀抹点油（防黏）切块，可以蘸桂花蜜或蜂蜜吃🍯

步骤 7

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口感软糯Q弹、清甜不腻~ 冰冰凉凉，真的很适合夏天🌿

菜谱创建时间：2026-07-24 11:29:53

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