准备主要配料:小葱20克，生姜10克，味极鲜15毫升
鱿鱼处理干净，去除表皮红膜
小葱葱绿部分切细丝，泡入水中备用
锅中放清水，加生姜，葱白，20毫升料酒，水沸后放鱿鱼煮2分钟，捞出来
鱿鱼降温切开摆盘，淋入15毫升【浙里味极鲜】如图
放多一点葱丝，泼热油激发葱香
葱油白灼鱿鱼制作完成
鱿鱼脆嫩软弹，咸鲜中透着葱香，好吃不腻口
注意事项 1.鱿鱼一定要沸水下锅 ，烫1分钟–1分30秒，肉质厚实的大鱿鱼最多不超2分钟。 2.鱿鱼去除内脏、软骨、眼睛和硬片，撕掉表面红膜，可去腥味
