彩椒青椒洗净切块备用，猪肉切片放少量老抽，蒸鱼豉油，黑胡椒粉抓匀，最后撒适量淀粉抓匀，然后放少量食用油封住水分待用
锅烧热，倒入食用油烧热后放辣椒翻炒后盛出，不用炒太久
锅中另加入适量油，放生姜，蒜，青红花椒炒香后调中火倒入腌制过的猪肉片快速滑炒，快变色时倒入之前炒过的辣椒一起快速翻炒均匀，放适量盐继续翻炒片刻即可盛出
做过几次彩椒炒肉了，次次都是光盘，超香超下饭
